Ayam Bakar Ala Resto Padang.
Anda bisa membuat Ayam Bakar Ala Resto Padang memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Ala Resto Padang
- Gunakan Aku pakai setengah ekor ayam ukuran sedang, aku dipotong jadi 5.
- Sediakan Santan Kara 2 kotak (kalau mau pakai santan murni juga boleh ya).
- Siapkan 2 lembar daun salam ukuran besar.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk (aku suka banget daun jeruk jadi bisa pakai banyak hehe).
- Gunakan secukupnya garam.
- Ambil secukupnya kaldu jamur.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Ambil secukupnya cabai merah keriting (atau boleh sesuai selera kalau maunya lebih pedes,karna pak suami ga bisa terlalu pedes jadi aku secukupnya aja).
- Sediakan 3 bulat kemiri.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Ambil 2 ruas kunyit.
- Ambil 1 (1/2 sdt) ketumbar bubuk.
- Gunakan 2 ruas jahe.
- Gunakan 2 sdt merica bubuk.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Ala Resto Padang:
- Tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk. Apinya jangan terlalu besar yaa..
- Jika tumisan sudah mulai berminyak, masukkan potongan ayam lalu aduk dengan bumbu sampai rata dan biarkan bumbu meresap.
- Masukkan santan dan air sampai ayam terendam, jangan lupa masukan garam dan penyedap secukupnya ya..
- Masak dengan api sedang agar ayam matang merata dan empuk, biarkan sampai kuahnya mengental..
- Siapkan pemanggang/ oven / teflon. Angkat ayam, dan mulai di panggang / bakar, sambil di oles dengan bumbu sisa ungkep..
- Setelah matang, siapkan di piring saji dan ayam siap dinikmati..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Ala Resto Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!