Ayam woku kemangi. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Resep Ayam Woku: Sajian Berkelas yang Layak Anda Coba!
Sy brsan masak ayam woku yg resep dr mbak.
Rsnya enak, tp kemanginya sy pakai kemangi thailand.
Bumbu ayam woku belanga dan woku daun sebenarnya tidak berbeda jauh.
Anda bisa menyiapkan Ayam woku kemangi menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam woku kemangi
- Gunakan 1 kg ayam (aku pakai yg paha aja biar lebih gurih😜).
- Gunakan Daun kemangi (ambil daunnya aja).
- Siapkan Daun bawang (potong kasar).
- Sediakan 3 tangkai Sereh.
- Gunakan Daun jeruk.
- Siapkan Daun salam.
- Sediakan Laos.
- Sediakan Jeruk limao.
- Gunakan Jeruk nipis.
- Sediakan Bumbu halus.
- Gunakan Duo bawang (aku suka banyak bawang sekitar 6/8 siung aku lupa).
- Sediakan 4 biji Kemiri.
- Siapkan 5 buah Cabe merah keriting.
- Ambil 5 buah Cabe galak.
- Ambil Kunyit 2 ruas (dibakar biar ga langu).
- Sediakan Jahe seruas ibu jari (sekalian dibakar 😁).
- Sediakan secukupnya Garam.
- Ambil Gula secukupnya (balancing).
- Gunakan Kaldu jamur totole.
- Ambil 1 buah Tomat.
Keduanya sama sama menggunakan bumbu rempah rempah khas Indonesia. Seperti batang serai, daun kemangi, kunyit. Sehingga menjadi masakan ayam woku tanpa kemangi. Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Ayam Woku Belangga, silahkan sesuaikan bahan dan bumbu yang tersedia di dapur.
Cara membuat Ayam woku kemangi:
- Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis..
- Haluskan bumbu halus, laos dan sereh digeprek. Tumis bumbu halus dan geprek hingga harum tambahkan garam gula dan kaldu jamur..
- Masukkan ayam aduk hingga rata, tambahkan air hingga sebatas ayam. (Kecelup semua).
- Tunggu dan jangan lupa dibalik sesekali, hampir asat masukkan jeruk limao dan daun kemangi.
- Aduk lagi sampai air tinggal sedikit (suamiku suka agak becek masih ada kuahnya sedikit), koreksi rasa dan sajikan. Masak nasi agak pera sedikit (jangan lembek) dijamin bolak balik kedapur nengokin panci terus itu suami 😅..
The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used. The dish hails from the Manado people of North Sulawesi in Indonesia, and was originally made as a spicy fish dish. Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Ayam termasuk menjadi salah satu bahan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam woku kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!