Ayam Woku Khas Manado. [INDONESIAN] Ayam Woku merupakan masakan khas Manado, Sulawesi Utara. Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan, dan serai manambah cita rasa dan aroma yang khas. Cocok untuk jadi variasi masakan sehari-hari kamu.
Walaupun bahan dan bumbu ayam woku nya mirip, tetapi hasil jadi nya beda lho.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.
Anda dapat menyiapkan Ayam Woku Khas Manado menggunakan 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Woku Khas Manado
- Ambil 400 gr ayam.
- Ambil 1 buah lemon.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 batang sereh di geprek.
- Ambil 2 cm lengkuas di geprek.
- Ambil 250 ml air.
- Sediakan 2 lembar daun kunyit.
- Sediakan 1 genggam kemangi.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdt gula.
- Siapkan 1 sdt lenyedap rasa.
- Sediakan 1/4 lada bubuk.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 5 buah cabe merah.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Sediakan 2 cm kunyit.
Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Salah satunya adalah menu khas Manado bernama ayam woku. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku Khas Manado:
- Rendam ayam menggunakan air lemon diamkan selama 20 menit.
- Haluskan bumbu, kemudian tumis sampai harum.
- Tambahkan sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam tambahkan air dan masukan ayam.
- Tambahkan gula, garam, oenyedap rasa, dan lada (koeksi rasa) lalu tambahkan daun kunyit lalu daun kemangi masak hingga air surut..
- Setelah air surut tambahkan daun bawang dan tomat. Dan selesai ayam woku siap untuk dinikmati.
Ayam tuturaga adalah makanan khas Manado yang menyajikan ayam bersama kuah santan. Dari tampilannya ayam tuturaga mirip dengan opor Meskipun bumbu yang digunakan banyak, ayam woku belanga tidak memerlukan waktu masak yang lama. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Woku Khas Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!