Ayam Woku. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan.
Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap Kalau ikuti sesuai bahan dan cara memasak resep Ayam Woku di atas, dijamin rasa ayam dengan.
Hidangan khas nusantara ini punya rasa yang begitu lezat sehingga Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti.
Anda dapat membuat Ayam Woku memakai 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Woku
- Ambil Bahan :.
- Siapkan 1 kg Ayam (dipotong²).
- Gunakan Daun bawang.
- Ambil Daun kemangi.
- Sediakan Daun jeruk.
- Sediakan Daun pandan.
- Gunakan Daun salam.
- Siapkan Bumbu :.
- Siapkan 10 butir bawang merah.
- Gunakan 4 butir bawang putih.
- Siapkan 25 cabe rawit merah.
- Gunakan 15 cabe kriting merah.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Ambil Seruas jahe.
- Gunakan Seruas kunyit.
- Gunakan 3 butir kemiri (kalo mau disangrai dulu).
- Siapkan 2 sdt garam.
- Sediakan Kaldu bubuk (secukupnya).
- Sediakan Lengkuas.
- Gunakan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan Air.
Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Ayam Woku resep rahasia khas Item's Kitchen, Halal dan dijamin ketagihan! Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Cara membuat Ayam Woku:
- Cuci bersih ayam yang telah dipotong², cuci semua bahan bumbu.
- Blender jadi satu bumbu (kecuali sereh, daun²an, lengkuas).
- Siapkan wajan isi dengan minyak goreng secukupnya, panaskan, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam dan air. Beri rasa kaldu, garam dan gula pasir. Masukkan daun² jika ayam terasa sudah matang..
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Bumbu aneka rupa selalu punya daya goda. Apalagi dengan paduan bermacam rempah dan ditambah wanginya daun kemangi, memberikan sensasi rasa yang tak biasa. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!