Ayam Woku. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan.
Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap Kalau ikuti sesuai bahan dan cara memasak resep Ayam Woku di atas, dijamin rasa ayam dengan.
Hidangan khas nusantara ini punya rasa yang begitu lezat sehingga Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti.
Anda bisa membuat Ayam Woku menggunakan 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Woku
- Ambil Ayam potong 1 kg, cuci bersih, beri perasan jeruk nipis.
- Siapkan Daun kunyit, potong2.
- Ambil Daun jeruk, iris2 kecil.
- Sediakan Daun bawang, potong2.
- Siapkan Sereh, ambil putihnya, iris2.
- Siapkan segenggam Kemangi.
- Gunakan 1 buah tomat, potong dadu.
- Ambil Garam.
- Gunakan Gula.
- Ambil Kaldu jamur.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Gunakan 6 butir bawang putih.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 buah cabe merah besar.
- Sediakan 1 buah cabe rawit.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas jahe.
Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Ayam Woku resep rahasia khas Item's Kitchen, Halal dan dijamin ketagihan! Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Cara menyiapkan Ayam Woku:
- Siapkan bahan2, blender bumbu halus. Panaskan wajan, tumis daun2an kecuali kemangi dan daun bawang, sampai harum..
- Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan air. Masak hingga bumbu meresap. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur..
- Jika air mulai menyusut dan ayam sudah matang, masukkan tomat, daun bawang. Masak lagi. Masukkan daun kemangi. Aduk rata. Sajikan..
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Bumbu aneka rupa selalu punya daya goda. Apalagi dengan paduan bermacam rempah dan ditambah wanginya daun kemangi, memberikan sensasi rasa yang tak biasa. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!