Ayam woku. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan.
Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap Kalau ikuti sesuai bahan dan cara memasak resep Ayam Woku di atas, dijamin rasa ayam dengan.
Hidangan khas nusantara ini punya rasa yang begitu lezat sehingga Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti.
Anda dapat membuat Ayam woku memakai 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam woku
- Gunakan 1/2 ekor ayam.
- Siapkan 1 serai geprek.
- Siapkan 2 buah tomat.
- Ambil 6 daun jeruk.
- Siapkan 3 daun salam.
- Sediakan 2 ikat daun kemangi.
- Sediakan 2 buah jeruk nipis.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 10 cabe merah/kriting.
- Ambil 7 cabe rawit.
- Sediakan 3 kemiri.
- Sediakan 1 sendok gula.
- Ambil 1 sendok garam.
- Gunakan Air.
- Ambil 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1 lengkuas ukuran jempol.
Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Ayam Woku resep rahasia khas Item's Kitchen, Halal dan dijamin ketagihan! Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Cara menyiapkan Ayam woku:
- Cuci bersih ayam, beri jeruk nipis diamkan 5menit,kemudian rebus 5menit kemudian tiriskan, lalu saya goreng sebentar kira2 2menit (pakai minyak sedikit,kl saya biar yg masih merah bagian dalam bisa mateng).
- Haluskan bumbu halus, kemudian tumis dengan minyak sedikit oseng sampai wangi,masukan daun salam,daun jeruk,serai yang sudah di geprek.
- Kemudian jika sudah wangi masukkan air,masukkan ayam, tomat,daun kemangi, gula,garam,merica kemudian tes rasa, kemudian beri perasan air jeruk nipis,jika sudah oke diamkan hingga air sedikit meresap. Jika sudah rasa meresap & rasa oke. Angkat & sajikan 💕.
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Bumbu aneka rupa selalu punya daya goda. Apalagi dengan paduan bermacam rempah dan ditambah wanginya daun kemangi, memberikan sensasi rasa yang tak biasa. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!