Ayam Woku. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan.
Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap Kalau ikuti sesuai bahan dan cara memasak resep Ayam Woku di atas, dijamin rasa ayam dengan.
Hidangan khas nusantara ini punya rasa yang begitu lezat sehingga Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti.
Anda dapat membuat Ayam Woku menggunakan 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Woku
- Ambil 1 kg ayam.
- Gunakan 1 genggam kemangi.
- Ambil 1 lembar daun kunyit.
- Ambil 4 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 3 buah cabe setan utuh.
- Siapkan 2 buah tomat ukuran sedang.
- Gunakan 2 batang serai geprek.
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Ambil 1 sdt gula.
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk.
- Sediakan Secukupnya air matang.
- Ambil Bumbu halus/cincang kasar.
- Ambil 12 buah cabe merah.
- Gunakan 5 buah cabe setan.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 2 buah kunyit.
- Ambil 3 butir kemiri.
Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Ayam Woku resep rahasia khas Item's Kitchen, Halal dan dijamin ketagihan! Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Cara menyiapkan Ayam Woku:
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan atau cincang kasar hingga harum. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas..
- Masukkan potongan ayam, aduk-aduk. Tambahkan air secukupnya, lalu garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang..
- Jika ayam sudah matang dan air cukup surut, tambahkan daun kemangi, irisan daun kunyit, potongan tomat, dan cabe setan utuh. Masak hingga cukup layu dan jangan lupa koreksi rasa ;).
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Bumbu aneka rupa selalu punya daya goda. Apalagi dengan paduan bermacam rempah dan ditambah wanginya daun kemangi, memberikan sensasi rasa yang tak biasa. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!