Resep: Ayam Woku yang Lezat

Ayam Woku. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.

Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan. Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap Kalau ikuti sesuai bahan dan cara memasak resep Ayam Woku di atas, dijamin rasa ayam dengan. Hidangan khas nusantara ini punya rasa yang begitu lezat sehingga Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Woku

1. Ambil 500 gram ayam (paha dan sayap).
2. Siapkan 1/2 sdt air jeruk nipis.
3. Sediakan Bawang merah.
4. Sediakan Bawang putih.
5. Siapkan Cabai rawit hijau.
6. Gunakan Cabe merah keriting.
7. Ambil Kunyit (Secukupnya).
8. Gunakan Jahe (secukupnya).
9. Ambil 3 iket kemangi.
10. Siapkan Kemiri.
11. Ambil Lengkuas(geprek).
12. Gunakan 2 buah daun salam.
13. Gunakan 2 buah daun jeruk.
14. Ambil 1 buah serai (geprek dan ikat).
15. Siapkan iris Belimbing wuluh (asem).
16. Siapkan Penyedap rasa.
17. Gunakan Gula.
18. Ambil 4 sdm kecap manis.
19. Ambil /+ 100ml air.
20. Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis.
21. Gunakan Bumbu Halus.
22. Sediakan 5 buah bawang merah.
23. Siapkan 4 buah bawang putih.
24. Sediakan 2 biji kemiri.
25. Ambil 10 buah cabai rawit hijau(sesuai selera).
26. Sediakan 2 buah cabai merah keriting.
27. Ambil Jahe.
28. Siapkan Kunyit.

Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Ayam Woku resep rahasia khas Item's Kitchen, Halal dan dijamin ketagihan! Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.

Cara menyiapkan Ayam Woku:

1. Potong ayam lalu cuci, lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 20 menit.
2. Cuci ayam setelah di lumuri air jeruk nipis.
3. Panaskan minyak sayur, masukan bumbu Halus, lengkuas, daun salam dan serai tumis hingga matang dan harum.
4. Lalu masukan ayam, penyedap rasa, gula, belimbing wuluh (asem), dan daun jeruk.
5. Masukan air -/+ 100ml air (sampai ayam terendam),masukan kecap lalu aduk dan tutup.
6. Jika ayam sudah empuk masukan daun kemangi, dan perbaiki rasa (tambahkan air jika kurang).
7. Lalu Sajikan.

Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Bumbu aneka rupa selalu punya daya goda. Apalagi dengan paduan bermacam rempah dan ditambah wanginya daun kemangi, memberikan sensasi rasa yang tak biasa. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!