Cara Memasak Ayam Woku Kemangi yang Enak

Ayam Woku Kemangi. Lihat juga resep Ayam Woku ala me, Ayam woku kemangi enak lainnya! This Indonesian Chicken Curry, known as Ayam Woku Kemangi, is a quick and easy recipe. It's a dry-ish curry and is just bursting with the scents of the herbs and aromatics used in cooking it.

Keduanya sama sama menggunakan bumbu rempah rempah khas Indonesia. Seperti batang serai, daun kemangi, kunyit, daun kemangi dan tidak lupa cabai segar. Perbedaannya sebenarnya hanya di penyajian dan cara membuat ayam woku nya. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku Kemangi memakai 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Woku Kemangi

1. Siapkan 1/2 kg Ayam.
2. Gunakan 500 ml Air.
3. Gunakan 5 Siung Bawang Merah.
4. Sediakan 3 Siung Bawang Putih.
5. Siapkan 13 Buah Cabai Merah Kriting.
6. Siapkan 7 Buah Cabe Jawa.
7. Gunakan 2 Butir Kemiri.
8. Siapkan 3 cm Jahe.
9. Sediakan 2 cm Kunyit.
10. Siapkan 1/2 Buah Tomat.
11. Sediakan 1 Batang Serai(geprek).
12. Gunakan 1 Lembar Daun Pandan.
13. Sediakan 1 Lembar Daun Salam.
14. Gunakan 1 Lembar Daun Jeruk.
15. Ambil Secukupnya Daun Bawang.
16. Gunakan Secukupnya Daun Kemangi.
17. Gunakan 1 sdt Garam.
18. Sediakan 2 sdt Gula Pasir.
19. Gunakan 1 sdt Kaldu Jamur.
20. Ambil 1 sdt Merica Bubuk.

Assalamualaikum teman-teman, Di video kali ini, aku mau membuat Ayam Woku Kemangi Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku.

Cara menyiapkan Ayam Woku Kemangi:

1. Blender bawang putih,bawang merah,jahe,kunyit,kemiri,cabe jawa&cabe merah keriting(tambahkan sedikit air) lalu tumis hingga harum setelah itu masukan daun salam,daun pandan,daun jeruk&serai yang sudah digeprek,aduk sampai harum.
2. Tambahkan air&masukan ayam masak hingga air berkurang/menyusut.
3. Masukan tomat,daun bawang,garam,gula,kaldu jamur&merica bubuk aduk perlahan,setelah ayam sudah empuk dan bumbu sudah meresap sempurna masukan daun kemangi.
4. Pindahkan Ayam Woku kedalam mangkuk dan siap untuk disajikan.

What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil. ini baru bilang resep woku blanga yg benar, dari semua resep yg sy liat.ada bbrp bahan yang g ada. padahal bahan itu yang membuat masakan itu harum dan enak. contohnya di resep yg lain. gak ada kemiri, kemangi, daun bawang. dll. itu pun dari resep rumah makan terkenal di mnado.apa rasanya kalau gak ada bumbu pelengkap itu.thnx ya,sudah berbagi. Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!