Ayam Woku. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan.
Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap Kalau ikuti sesuai bahan dan cara memasak resep Ayam Woku di atas, dijamin rasa ayam dengan.
Hidangan khas nusantara ini punya rasa yang begitu lezat sehingga Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti.
Anda dapat membuat Ayam Woku memakai 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Woku
- Sediakan 500 gr ayam (rebus 1/2 matang dengan 600 ml air).
- Siapkan 600 ml air putih.
- Ambil Bumbu halus :.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Gunakan 15 cabai keriting merah.
- Gunakan 10 cabai rawit.
- Sediakan Bahan A :.
- Siapkan 1 lembar daun pandan.
- Ambil 1 lembar daun kunyit.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 jempol serai.
- Ambil Bahan B :.
- Sediakan 1 buah tomat (potong-potong).
- Ambil 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Ambil 1 sdt kaldu ayam bubuk.
- Siapkan Bahan C :.
- Gunakan secukupnya Daun bawang.
- Siapkan secukupnya Daun kemangi.
Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Ayam Woku resep rahasia khas Item's Kitchen, Halal dan dijamin ketagihan! Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Cara membuat Ayam Woku:
- Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan bahan A dan tumis lagi hingga bumbu matang kemudian masukkan 600 ml air putih..
- Aduk hingga bumbu dan air tercampur rata lalu masukkan 500 gr ayam kemudian masak hingga ayam matang dan air setengah surut..
- Masukkan bahan B dan koreksi rasa sesuai selera lalu masak lagi hingga air sedikit surut kemudian masukkan bahan C..
- .
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Bumbu aneka rupa selalu punya daya goda. Apalagi dengan paduan bermacam rempah dan ditambah wanginya daun kemangi, memberikan sensasi rasa yang tak biasa. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!