Ayam woku. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan.
Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap Kalau ikuti sesuai bahan dan cara memasak resep Ayam Woku di atas, dijamin rasa ayam dengan.
Hidangan khas nusantara ini punya rasa yang begitu lezat sehingga Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti.
Anda bisa membuat Ayam woku memakai 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam woku
- Gunakan 250 gr ayam.
- Sediakan Kemangi.
- Gunakan Secukupnya air.
- Gunakan Sesuai selera cabe rawit utuh.
- Siapkan Secukupny garam, gula, kaldu jamur.
- Sediakan Bumbu kasar.
- Ambil 2 buah salam.
- Siapkan Tomat diiris.
- Ambil 2 buah daun jeruk, sobek-sobek.
- Sediakan 1 batang serai, geprek.
- Siapkan Lengkuas, geprek.
- Gunakan Bumbu halus.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Gunakan 12 buah cabe rawit /secukupnya.
- Siapkan 6 buah Cabe merah.
- Ambil Jahe.
- Gunakan Kunyit bubuk.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Ambil Bumbu kasar.
Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Ayam Woku resep rahasia khas Item's Kitchen, Halal dan dijamin ketagihan! Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Langkah-langkah membuat Ayam woku:
- Cuci ayam dengan bersih, kemudian rebus +- 10 menit. Kemudian cuci lagi hingga bersih.
- Tumis bumbu halus. Kemudian masukkan bumbu kasar. Tumis hingga wangi.
- Masukkan ayam dan sebagian daun kemangi. Aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Masukkan garam, gula, kaldu jamur kemudian ungkep hingga ayam empuk dan air menyusut. Cek rasa, jika sudah sesuai, tambahkan daun kemangi, aduk rata. Ayam woku siap dihidangkan.
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Bumbu aneka rupa selalu punya daya goda. Apalagi dengan paduan bermacam rempah dan ditambah wanginya daun kemangi, memberikan sensasi rasa yang tak biasa. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!