Cara Membuat Ayam Woku Khas Manado by Mama Indah yang Enak

Ayam Woku Khas Manado by Mama Indah. Dimasak ayam woku lebih enak banget. Rempah-rempahnya bikin gurih dan ini sehat karena gak ada santannya. Resep Ayam Woku khas Manado yang otentik, gampang, tanpa MSG tapi kaya rasa!

Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan, dan serai manambah cita rasa dan aroma yang khas. Cocok untuk jadi variasi masakan sehari-hari kamu. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku Khas Manado by Mama Indah menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk memasak hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Woku Khas Manado by Mama Indah

1. Siapkan 500 gram ayam, lebih gurih pilih bagian sayap lalu potong jadi 2.
2. Ambil 1 ikat kemangi.
3. Sediakan 6 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 2 lembar daun kunyit.
5. Gunakan 2 helai daun pandan.
6. Siapkan 2 batang serai, ambil putinya.
7. Sediakan 2 buah tomat, potong kecil.
8. Siapkan 2 batang daun bawang, iris.
9. Ambil 2 sdt garam.
10. Sediakan 1 sdm gula pasir.
11. Sediakan 500 ml air.
12. Sediakan 4 sdm minyak untuk menumis.
13. Gunakan Bumbu halus.
14. Siapkan 10 siung bawang merah.
15. Gunakan 5 siung bawang putih.
16. Sediakan 6 cabai merah besar.
17. Sediakan 5 cabai rawit.
18. Ambil 3 cm kunyit.
19. Sediakan 3 cm jahe.
20. Sediakan 1 cm lengkuas muda.

Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Bumbu ayam woku belanga dan woku daun sebenarnya tidak berbeda jauh. Keduanya sama sama menggunakan bumbu rempah rempah khas Indonesia.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku Khas Manado by Mama Indah:

1. Haluskan bumbu2nya. Lalu tumis bumbu tsb sampai wangi. Lalu masukkan bumbu cemplung yaitu serai, tomat, daun pandan, daun kunyit. Aduk sampai layu..
2. Setelah bumbu matang, Masukkan ayam ke dalam bumbu tsb. Tambahkan air. Rebus sampai ayam matanng dan air sudah mulai berkurang. Pake api sedang ja yaah....
3. Tambahkan gula dan garam, perbandingannya 2:1..
4. Setelah ayam dipastikan empuk, masukkan daun kemangi dan daun bawang. Aduk merata. Jangan dimasak lama, cukup 1 menit ajah..
5. Matikan api kompor, siap disajikan. Mudah kan..

Seperti batang serai, daun kemangi, kunyit, daun kemangi dan tidak lupa cabai segar. Perbedaannya sebenarnya hanya di penyajian dan cara. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun. Ayam woku merupakan kuliner khas Manado berupa potongan daging ayam yang direndam dalam kuah yang gurih.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Woku Khas Manado by Mama Indah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!