Ayam Woku. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan.
Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap Kalau ikuti sesuai bahan dan cara memasak resep Ayam Woku di atas, dijamin rasa ayam dengan.
Hidangan khas nusantara ini punya rasa yang begitu lezat sehingga Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti.
Anda dapat menyiapkan Ayam Woku memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Woku
- Gunakan 1 kg ayam.
- Sediakan 1 ikat kemangi.
- Sediakan 2 batang bawang daun dipotong2.
- Gunakan 1 buah tomat besar dipotong kotak.
- Sediakan 2 batang serai geprek.
- Sediakan 6 buah cabe rawit.
- Sediakan 5 lbr daun jeruk.
- Gunakan 2 buah jeruk sambal.
- Ambil secukupnya Air.
- Ambil secukupnya Garam dan gula.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Gunakan 5 bawang merah.
- Gunakan 4 bawang putih.
- Sediakan 3 cabe merah.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 jari kunyit.
Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Ayam Woku resep rahasia khas Item's Kitchen, Halal dan dijamin ketagihan! Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Cara menyiapkan Ayam Woku:
- Ayam dilumuri dgn air jeruk nipis..
- Tumis bumbu yg dihaluskan. Tambahkan daun jeruk, sereh sampai harum.
- Masukkan ayam aduk rata. Masukkan tomat dan cabe rawit. Air jeruk sambal, garam dan gula. Beri air secukupnya..
- Kecilkan api setelah mendidih. Biarkan sampai kuah menyusut dam daging ayam empuk juga meresap bumbunya. Siap dihidangkan..
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Bumbu aneka rupa selalu punya daya goda. Apalagi dengan paduan bermacam rempah dan ditambah wanginya daun kemangi, memberikan sensasi rasa yang tak biasa. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!