Ayam Woku. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan.
Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap Kalau ikuti sesuai bahan dan cara memasak resep Ayam Woku di atas, dijamin rasa ayam dengan.
Hidangan khas nusantara ini punya rasa yang begitu lezat sehingga Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti.
Anda bisa menyiapkan Ayam Woku menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Woku
- Sediakan 1 ikat daun kemangi.
- Siapkan 2 batang daun bawang (iris besar).
- Ambil 1 Lembar daun kunyit (iris tipis).
- Ambil 1 Lembar daun pandan (iris tipis).
- Sediakan 2 Lembar daun salam.
- Sediakan 2 Lembar daun jeruk(sobek).
- Ambil Bumbu halus :.
- Siapkan 6 butir bawang merah.
- Gunakan 3 butir bawang putih.
- Siapkan Kemiri.
- Gunakan 7 buah cabe merah kriting.
- Siapkan Cabe rawit (optional).
- Sediakan 1 ruas jari kunyit.
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas (geprek).
- Sediakan 2 batang sereh.
- Sediakan Gula, Garam, dan Penyedap Rasa.
Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Ayam Woku resep rahasia khas Item's Kitchen, Halal dan dijamin ketagihan! Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku:
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukan sereh,lengkuas, dan semua daun yang sudah di iris.
- Tambahkan sedikit air..
- Tambahkan gula, garam dan bumbu penyedap. Koreksi rasa.
- Masukan ayam dan tunggu sampai ayam meresap dengan bumbu..
- Selesai..
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Bumbu aneka rupa selalu punya daya goda. Apalagi dengan paduan bermacam rempah dan ditambah wanginya daun kemangi, memberikan sensasi rasa yang tak biasa. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!