Ayam woku/Ayam kemangi/Ayam rica-rica. Perbedaan Resep Ayam rica rica dan Woku. Nah buat orang awam pasti akan bingung melihah kedua resep masakan ayam khas Manado itu. Mereka bisa dengan jelas tahu mana resep ayam rica rica kemangi atau ayam woku hanya dengan melihatnya saja.
Update artikal: ayam rica-rica yang dimaksud Ani sebenarnya adalah ayam woku belanga dari Manado.
Saya melakukan update judul resep diatas dari ayam rica-rica menjadi ayam woku setelah mendapatkan koreksi seorang pembaca.
Mohon maaf atas informasi yang salah sebelumnya.
Anda dapat membuat Ayam woku/Ayam kemangi/Ayam rica-rica memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam woku/Ayam kemangi/Ayam rica-rica
- Gunakan 1/2 Ekor ayam.
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 buah serai, geprek.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan secukupnya air.
- Siapkan Secukupnya lada, penyedap, gula dan garam.
- Gunakan bumbu halus.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Ambil 1 1/2 butir kemiri.
- Sediakan 10 buah cabai merah keriting.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 ruas jahe.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam woku/Ayam kemangi/Ayam rica-rica:
- Goreng ayam hingga matang.
- Tumis bumbu halus, tambahkan sisa bahan masak hingga wangi.
- Tambahkan gula, lada, penyedap dan garam lalu koreksi rasa.
- Masukkan ayam yg sudah digoreng tambahkan air lalu masukkan masukkan kemangi. masak hingga matang.
- Ayam siap disajikan 🙏.
Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Resep Ayam Woku Manado - Woku merupakan salah satu bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan umumnya digunakan untuk memasak daging sapi, daging kerbau, ikan, ayam, bebek, dan daging unggas lainnya. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas, maka sudah tentu cita rasa pedas akan lebih dominan sehingga dapat membangkitkan selera makan. Ayam rica-rica yang merupakan salah satu panganan khas daerah Manado, Sulawesi Utara.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam woku/Ayam kemangi/Ayam rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!