Sate Ayam Bumbu Rujak Tanpa Santan. Setelah bumbu berwarna kecoklatan dan harum, tuang santan. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam.
Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya.
Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah Asia kita.
Ayam panggang bumbu rujak adalah makanan khas yang berasal dari Jawa dengan berbahan dasar daging ayam segar yang masih berusia muda dan menggunakan aneka bumbu dasar sehingga cita rasa dari resep ini betul-betul terasa.
Anda dapat menyiapkan Sate Ayam Bumbu Rujak Tanpa Santan menggunakan 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sate Ayam Bumbu Rujak Tanpa Santan
- Sediakan 400 gr filet daging ayam.
- Siapkan 1 sdm air asam jawa.
- Sediakan Secukupnya air bersih.
- Ambil Secukupnya gula merah.
- Ambil Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- Sediakan Secukupnya tusuk sate.
- Ambil Secukupnya bawang goreng untuk taburan.
- Ambil 🧄 Bumbu Halus :.
- Ambil 6 butir bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 6 buah cabe merah besar.
- Ambil 6 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
- Ambil 3 butir kemiri goreng.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Ambil 1/4 sdt terasi bakar.
- Ambil 🍃 Repah Daun"an :.
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Gunakan 1 batang serai, geprek.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk purut.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
Bagi orang awam mungkin resep ini terasa asing sehingga. Orang Jawa Timur mempunyai versi Bumbu Rujak tanpa santan , jadi masakan Rinta masih berkisar Bumbu Rujak. Memang dibandingkan ayam bakar bumbu rujak, resep kali ini lebih enak dinikmati tanpa lalapan dan sambal. Jadi pastikan cita rasa pedas nya sudah cukup untuk teman makan nasi dan tidak perlu ditambahkan lagi sambal tomat.
Cara menyiapkan Sate Ayam Bumbu Rujak Tanpa Santan:
- Cuci bersih daging ayam, lalu potong kecil-kecil..
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan rempah daun"an, tumis sampai bumbu tanak dan tidak langu..
- Tambahkan air, garam, gula merah, air asam jawa dan kaldu bubuk,masak hingga mendidih..
- Masukkan potongan daging ayam,aduk hingga tetcampur rata. Masak hingga mendidih dan kuah meresap, koreksi rasa, masak hingga kuah menyusut. Matikan api kompor dan tunggu dingin..
- Rendam tusuk sate dengan air bersih (biar tidak cepat gosong saat dibakar) lalu tusuk daging ayam, lakukan sampai selesai..
- Bakar sate ayam sambil sesekali dibolak balik dan diolesi dengan sisa bumbu, lakukan sampai selesai..
- .
Beberapa resep lain memang tidak menggunakan santan dan hanya. Penasaran dengan rasa ayam bumbu rujak? Tak perlu jauh-jauh ke Jawa Timur, karena sekarang Kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Masak ayam dengan santan menggunakan api kecil sembari dibolak-balik agar tidak gosong. Pastikan juga Kamu memakai pai kecil agar bumbu tidak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Ayam Bumbu Rujak Tanpa Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!